香煎蘑菇肉碎飯糰

原料

米飯,胡蘿蔔半根,蘑菇五朵,豬肉末少許

步驟

1、胡蘿蔔、蘑菇切細絲; 2、調麵糊:用麵粉+水+鹽+胡椒粉+蔥薑末; 3、熱油炒肉餡+少許料酒,炒炒炒,再加胡蘿蔔+蘑菇+豆瓣醬+蚝油出鍋,餡就做好了。 4、戴上手套,將大米糰成麵皮的樣子,包上餡料,團成球狀後稍稍壓一下。應該在飯糰外面再包一層海苔絲的,家裡沒有偶就省略了。 5、將麵糰在麵糊上打個滾,下油鍋炸,炸炸炸~~出鍋嘍!因為這次飯糰太大實在不好煎啊


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