原料

烏冬面: 400克， 胡蘿蔔: 1根， 洋蔥: 半個， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 蚝油: 適量

步驟

1洋蔥和胡蘿蔔分別切絲。

2鍋里燒開水放入烏冬面煮兩三分鐘，撈出備用。

3熱鍋涼油放入洋蔥絲、胡蘿蔔絲煸炒，炒至胡蘿蔔絲變軟，加入生抽、蚝油、鹽、烏冬面拌勻，即可出鍋裝盤。

小技巧

還可以加入圓白菜絲或者火腿絲。