青椒: 1隻， 雞小胸肉: 1塊， 土雞蛋: 2個， 鹽: 一點點， 黑胡椒: 一點點， 蔥: 適量
1雞胸肉加蔥剁碎，剁成泥狀，打入雞蛋打勻，加鹽，加黑胡椒繼續打勻。
2青椒切成圈狀。
3熱平底鍋，倒少量油，先將青椒兩面煎一下，再將1倒入青椒圈，兩面煎熟即可
小火煎蛋，用筷子戳破，裡面凝固了就可以出鍋了。