原料

裡脊肉200克，青菜50克，蔥15克，姜15克，玉米生粉1茶匙，料酒1湯匙(15ml)，鹽2克，生抽1茶匙(5ml)，油2茶匙(10ml)，鹽1茶匙(5克)，生抽1湯匙(15ml)，料酒1湯匙(15ml)，胡椒粉2克，白糖3克，辣椒油20克

步驟

1.裡脊肉切片，加入調料A攪拌，放置30分鐘 2.鍋中放水加少許油及鹽，至水煮開 3.青菜焯一下 4.取出.放在一個碗中擺好 5.鍋中重新放油，倒入蔥末，薑末 6.加入調料B煮開 7.倒入腌好的肉片，焯熟 8.準備好的青菜放入大碗中，倒入肉片及湯汁即可