豬肉糜: 一小碗， 豆腐皮: 一大張， 老豆腐: 半塊， 胡蘿蔔碎: 一茶匙， 玉米粒: 一茶匙， 蔥花: 少許， 鹽: 自己口味調整， 花椒粉或五香粉: 少許， 油: 很多
1把除了豆皮的所有用料混合
2豆皮切成合適大小，餡料放到中間，微微用力按壓，四邊的豆腐皮向中間折，包住餡料
3鍋燒熱放油至五到六成熱，輕輕放入豆腐包，煎至黃金色盛出，可以根據個人口味用剩下的油做醬料澆汁，我覺得原味也挺好的
1，餡料會出水 在煎之前要確保豆皮不會露餡 2，餡料裡面的油要多放一點肉餡才會散開 3，可以根據個人喜好放入不同的材料