原料

茼蒿 鹽 油 生抽: ， 香油 芝麻醬 涼開水:

步驟

1茼蒿擇洗乾淨，在放有少許油和鹽的開水鍋中焯燙斷生後，控水撈起，瀝干裝盤；

2生抽、香油、芝麻醬加適量涼開水調開調勻成味汁（涼開水的量以能將芝麻醬調開到個人喜歡的稠度為宜）；

3將味汁淋在茼蒿上拌勻即可。