厚四方煎飯糰

原料

白飯200公克,奶油1大匙,四方形模型1個

步驟

1.將四方形模型或便當盒鋪上保鮮膜,再將白飯置於保鮮膜上,均勻填滿模型或便當盒,並緊密壓實,然後取出。 2.刀子沾取少許鹽水,將作法1完成的飯糰平均切成6∼8等份的小四方塊(想要較多的個數可重複製作)。 3.平底鍋燒熱,放入奶油融化後,再將切好的四方塊除了要放餡料的一面不煎之外,其餘三面煎至微焦成金黃色即可起鍋,然後將以下的餡料放置在沒有煎的那一面即可。


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