你沒見過的搭配-茼蒿炒牛上腦

原料

茼蒿: 一把, 鹽: 少許, 油: 一勺, 生抽: 兩勺, 澱粉: 少少許, 干紅辣椒: 兩隻, 姜: 少許, 糖: 少許, 雞精: 少許, 白醋: 少許

步驟

1開心的去菜市場買一塊好像無人問津的牛上腦

2胡亂的切片便好

3放入盤中思考肉生、做好被炒的準備

4放入點點白糖、薑末、澱粉、兩勺生抽、一勺油

5上手攪拌後靜置半小時 著急的話不靜置也行

6茼蒿一把洗乾淨

7切三段 我覺得不切也行

8油、干紅辣椒、薑片起鍋

9加入牛肉翻炒至五分熟加鹽巴

10轉小火炒出汁液

11八分熟加入茼蒿

12快速翻炒至茼蒿軟掉 加雞精、白醋少許起鍋

13裝入盤中 吃飽胖胖

14家中缺少一枚刷盤子的鮮肉 其實並不好吃 我都是騙人的 刷碗的事情是真的 歡迎摳腳大漢報名 幫助我佳哥哥洗碗 謝謝 ?


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