熟鹹蛋: ， 皮蛋: ， 嫩豆腐: ， 真空火腿肉: ， 香油: ， 雞精: ， 胡椒粉: ， 鹽: ， 速凍玉米粒: ， 蛋黃: ， 豌豆: ， 鹽:
1食材：熟鹹蛋、皮蛋、真空火腿肉、嫩豆腐
2把鴨蛋白取出切末，皮蛋切末
3火腿肉切末
4豆腐扣在盤裡，劃塊
5再把鴨蛋皮蛋火腿肉碼在豆腐上，澆上香油，雞精，胡椒粉，少量鹽(因鴨蛋有鹹味，可跟據自己口昧加鹽)拌勻即可食用，味道絕對讓你一掃而光
6食材：速凍玉米粒，豌豆(沒有可以用黃瓜、毛豆)
7滾水焯玉米粒，撈岀瀝水份
8熱鍋冷油倒入蛋黃，稍炒片刻
9倒入玉米粒稍炒關火加少量鹽即可
10裝盤