西紅柿: 1個， 洋蔥: 1隻， 肥牛: 適量， 水: 適量， 大蒜: 1個
1番茄畫十字，澆上沸水，浸泡三分鐘，去皮去蒂切小塊
2鍋內倒入橄欖油，放入蒜煸香，加入番茄和清水（50ml），熬成番茄泥，期間要不停加水防止熬干。
3熬的差不多了加入黑胡椒5g，鹽5g，生抽10g,然後攪拌均勻放置在一邊
4清水煮沸，放入200g烏冬面，
5烏冬面煮熟後撈出，與番茄泥一起攪拌均勻
6洋蔥切成絲，鍋內倒入橄欖油，放入洋蔥煸香，然後加入20ml 熱水,生抽10ml,糖5g,放入肥牛卷煮熟
7然後吧肥牛碼在烏冬面上，根據自己喜好，放上香菜，蔥芝麻等就大功告成了?