原料

豆腐: 數塊， 油: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 蔥: 適量， 雞蛋: 1隻

步驟

1豆腐切成在方塊，方便一會油煎。

2雞蛋打散，切好的豆腐表面裹上一層蛋液。

3平底鍋少量油煎一下。

4小火煎至兩面金黃色就可以出鍋了。

5鍋里倒油燒熱，蔥姜爆鍋，倒味極鮮醬油，再放入煎好的豆腐。

6加點蚝油，放點鹽，糖。喜歡吃辣的可以放點海天拌飯醬提味很好吃的。

7出鍋，撒點蔥花。香煎豆腐做好了。