面: 適量， 黃瓜: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 蔬菜: 適量， 醋: 2勺， 生抽: 2勺， 白糖: 少許， 大蒜: 一顆， 小米椒: 一顆， 老乾媽辣椒油: 一勺
1鍋中燒水，水開下麵條(可在煮麵條的時候加一勺鹽)。煮麵條的同時可以將白菜放入一同煮熟，麵條煮好後放入冷水中冷卻。關火，將切絲的胡蘿蔔放入鍋中燜下去生。
2製作調料：適量鹽，味精(不吃味精的可忽略)，切好的大蒜，小米椒，兩勺陳醋，兩勺生抽，少許白糖，少許蔥花，攪拌均勻。
3將麵條過水擺盤中，淋上調好的醬汁，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，青菜擺在麵條上擺盤，加入少許蔥花，最後淋入一勺老乾媽辣椒油，攪拌均勻就可以吃啦！
4成品！
5成品
我是因為家裡沒有辣椒油所以用老乾媽辣椒油淋上，味道也是很好的喲?