苦瓜: 2個， 蝦仁: 200克， 豬肉餡: 200克， 生抽: 2湯勺， 料酒: 1湯勺， 五香粉: 1茶勺， 鹽: 1茶勺， 薑末: 少許， 澱粉: 1湯勺， 雞蛋: 1個
1蝦仁切碎和牛肉餡還有所有調料放入碗中順時針調勻備用
2苦瓜切段，去瓤，把肉餡填進去
3擺盤放入鍋中蒸10分鐘
4蒸好後，多出來的湯汁重新放入鍋中燒開，用澱粉勾芡，重新淋在才上面即可！