原料

竹籤: 適量， 蔬菜(根據自己的喜好): 適量， 三鮮火鍋的配料(開花腸，蟹棒，魚豆腐，根據自己的喜好): 適量， 麵粉: 適量， 辣椒粉: 適量， 花椒粉: 適量， 鹽: 適量， 麻辣鮮: 適量， 油: 適量

步驟

1準備配料

2將配料放入鹽水焯水斷生

3穿串

4將麵粉，鹽，水，和成麵糊裹在蔬菜上(這一步可有可無)

5加油放入平底鍋煎到兩面焦黃

6蘸料分兩種

7這一種，偏辣(辣椒粉，花椒粉，麻辣鮮，鹽)均勻拌在一起

8(紅油豆瓣醬，醬油，辣椒粉，麻辣鮮)均勻拌在一起

小技巧

兩種蘸料不要放太多的鹽，因為食材已經在鹽水裡焯過了，我做的全是素的，也可以改成葷的。