芥蘭: 若干克， 油: 若干克， 鹽: 若干克， 沙茶醬: 半勺， 醬油: 半勺， 牛肉: 若干克， 澱粉: 半勺
1牛肉切片，薄厚均一
2加一點生抽和鹽巴抓兩下
3加一點玉米澱粉混合
4加一點油封油，為了嫩嫩的
5芥蘭切好後過水，稍微燙一下
6開始炒菜，芥蘭，油，蒜瓣炒一炒，放點鹽，炒2分鐘撈出
7單獨放油，爆炒牛肉一分鐘後，加入剛才炒的芥蘭，翻炒30秒，加蚝油，再炒一炒，起鍋
8重點醬料
9出鍋，定妝照
10濾鏡版
1,封油那個步驟真的很重要，可以嫩嫩的。 2,如果喜歡濕炒，就炒時加點水汁還可以拌飯。 3,牛肉一定要新鮮，不要冰凍的。 4,有愛人在的地方，吃什麼都好吃。 5,這道菜沒油不行，吃下記得鍛鍊身體減減肥。