雞蛋: 5隻（小的5個大的4個）， 低筋麵粉: 100g， 玉米澱粉: 30g， 牛奶（我用脫脂的）: 90ml， 蜂蜜: 30g， 香草精: 5滴， 檸檬汁: 5滴
1第一步將蛋白和蛋黃分離。蛋黃打散。
2第二步加入過篩的麵粉和澱粉的混合粉。
3第三步加牛奶和幾滴香草精（沒有可以不加）
4第四步加蜂蜜繼續攪拌均勻，靜置
5第五步打發蛋白，分三次加入打的時候加幾滴檸檬汁，去腥味。打發至可以畫出印記為打發成功。
6第六步分三次將蛋白加入麵糊中攪拌均勻（要由下往上翻）
7第七步放入烤箱160度30-40分鐘（根據自己家的烤箱權衡一下時間）。用牙籤扎一下沒有拉粘的麵粉沾出就OK啦！
8第八步倒扣，放涼脫模。再涼一會即可食用啦哈哈?