白涼粉（粉末狀）: 50克（一盒）， 涼開水: 800克， 干薄荷: 適量， 開水: 700克， 冰糖: 按口味
1用一個小湯鍋（若沒有可用炒菜鍋）把800克的涼白開燒開，沸騰就可以
2把白涼粉用適量涼白開溶開，之後放入小湯鍋中（就是放入剛開始燒好的開水中），中火攪拌均勻，然後蓋上蓋子，直到沸騰
3把鍋中的白涼粉倒入容器中，直到完全涼了以後，就凝固了
4薄荷水做法 往容器中放500克開水（最好是剛開的開水），然後把沖好的薄荷葉和冰糖放入裡面（薄荷葉簡單沖一下就可以，不然味道會散發開），放涼，然後加入白涼粉中，就可以了
5還可以在裡面加綠豆湯
建議等水沸騰了再把白涼粉用涼開水沖開，不然的話白涼粉可能會直接凝固 講實話不太好吃，建議做黑涼粉的