牛肉: 100克， 粥: 一小砂鍋， 雞蛋: 個， 生菜: 適量， 料酒: 適量， 雞粉: 適量， 蔥花: 適量， 鹽: 適量， 薑絲: ， 胡椒粉: 現磨
1先熬一鍋好粥！ 熬粥方法請看我的白粥菜譜！
2牛肉切片，水澱粉，鹽，油，生抽，料酒腌制10-30分鐘。
3切薑絲，蔥花，生菜絲。
4小砂鍋裝粥，薑絲，胡椒粉，鹽，雞粉，油放入粥里，大火煮滾。
5把牛肉放入粥里，攪拌，等粥再次沸騰時候，放入蔥花，生菜絲攪拌，煮30-60秒，打入雞蛋，上蓋，關火。 禮成！