西米: 適量， 芒果: 適量， 牛奶（或者椰子汁）: 適量， 涼粉: 半包， 白砂糖（涼粉）: 適量， 抹茶粉（涼粉）: 八克
1準備半包白涼粉，加入抹茶粉和白砂糖，攪渾，加一點涼開水先攪拌均勻，然後慢慢加入適量剛燒開的水迅速攪拌，然後放涼直至凝固，切成均勻的小方塊 小小說明一下：做抹茶白涼粉放的量都是憑感覺（白涼粉用的是宇峰，抹茶粉是用青嵐，製作抹茶白涼粉用稍微深一點的盤子，不建議用碗，凝固的慢而且還不好切成方形）
2抹茶涼粉冷卻過程中，我們來煮西米，水燒開，加入適量的西米，大火煮一會兒，西米煮到有一點白心，關火燜大概十分鐘直至全透明，然後用涼開水沖洗幾次冷卻。
3芒果切塊，凹造型，如果用外面買椰子汁的話可以不加糖了，牛奶可以加一點蜂蜜或者白糖，點綴一下，咔擦，完成！可以提前做好進冰箱冷藏一會兒，夏日的晚上來一碗，清爽冰涼，消暑清熱?