【西班牙海鮮飯/經典西班牙風味主食】難度指數:★★★

原料

薑黃: 5ml, 油: 15ml, 洋蔥: 1個, 土豆: 1個, 西芹: 少許, 大米: 250g, 辣椒粉: 5ml, 紅肉椒: 1個, 蔬菜的濃湯寶: 1個, 雞大腿: 1個, 混合海鮮: 100g, 冷凍豌豆: 25g, 大蒜: 1-2瓣

步驟

1您需要薑黃或者藏紅花5ml 15ml油 1個洋蔥 一個土豆 少許西芹 250g大米 5ml辣椒粉 1個紅肉椒 蔬菜的濃湯寶 雞大腿1個 100g混合海鮮(大家可選自己喜歡的各式海鮮) 25g冷凍豌豆 1-2瓣大蒜 (這裡是三人份哦)

2STEP 1 :準備蔬菜 把土豆,西芹,紅甜椒等蔬菜切碎大蒜拍碎備用雞腿肉切成丁,備用

3STEP 2 :炒制蔬菜 油熱之後加入洋蔥碎和辣椒粉翻炒,再加入剩餘的蔬菜再依次加入 大蒜 藏紅花(或者薑黃粉) 翻炒2分鐘 接著雞腿肉丁加入,炒至發白接著在鍋中倒入熱水,放進濃湯寶一塊 水沸騰之後蓋鍋蓋再煮5分鐘

4STEP 3 :加入大米 現在加入大米然後等水煮沸,燜15分鐘(大家密切觀察鍋中情況哦,小心粘鍋)加入鹽調味 15分鐘之後放入豌豆粒和海鮮 繼續燜煮基本米飯熟了之後就可以上桌開吃啦真是鮮香四溢!!!!!!!!

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小技巧

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