原料

雞胸肉: 200g， 金針菇: ， 菜筍: ， 娃娃菜: ， 老乾媽豆豉醬: ， 芝麻醬: ， 涼水: ， 醬油、醋、白糖、芝麻、香油: ， 蒜末 蔥絲:

步驟

11，雞胸肉與蔥絲放水中煮熟放涼後，撕成雞絲。

22配菜可用黃瓜絲，豆芽焯一下。這次沒有黃瓜豆芽，用了金針菇、菜筍、娃娃菜，菜筍娃娃菜切絲，用煮雞肉的水煮一下，變軟後撈出放涼水過一下

33，煮麵，面熟後撈出放涼水過一下，瀝干水放碗中。

44，面上放配菜、雞絲。

55調醬汁。兩勺芝麻醬放少許涼水調勻，放鹽、醬油、醋、白糖、香油、麻油、蒜末、蔥絲、老乾媽豆豉醬調勻，撒入芝麻。

6，調好的醬汁淋在放好配菜的面上即可。