甜椒牛肚蝴蝶面

原料

甜椒: 半隻, 牛肚/豬肚(熟): 200g, 蝴蝶面: 200g, 胡椒粉: 若干, 淡番茄醬: 若干, 蒜末: 若干

步驟

1爐子上煮意面,在此期間切甜椒拍蒜

2將熟豬肚/牛肚放鹽,放胡椒,攪拌均勻放半小時

3另一個鍋子上熱油,煎蒜末至金黃飄香

4下豬肚/牛肚還有甜椒,快速翻炒三分鐘左右

5起鍋放在盤子一側,另一側放煮熟了過了冷水的意面,在蝴蝶面上灑幾勺淡番茄醬提味~


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