原料

雞蛋黃: 1個， 黃油: 80克， 低筋粉: 150克， 核桃仁: 適量， 黑芝麻: 適量， 白糖: 50克

步驟

11、將蛋黃，麵粉，黃油混合，用手抓勻，成略乾粉狀，兩隻手都占著，所以沒有拍照。 2、剝好的核桃仁在烤箱裡烤一下，大概170度五分鐘的樣子，因為各個烤箱不一樣，所以烤的時候最好別離開，聞到核桃香味取出即可。 3、將烤好的核桃仁晾涼掰碎，與1混合。 4、取出適量團成團，在手掌壓扁。大小根據自己定，喜歡小的做成小的即可。 5、長帝ck25的烤箱一共烤了9塊。 6、在桃酥上刷上蛋黃，撒點兒黑芝麻點綴， 烤箱175度預熱上下管20分鐘左右。

2烤好的核桃酥。

3酥酥脆脆很好吃，不喜歡糖的話可以減量。

小技巧

1、關於材料多少的問題，基本上都是大概，沒有完全精確到幾克。 2、包括烤箱的時間，因為食材的薄厚大小不一樣，所以根據實際情況隨時調整。