排骨: 200克， 胡蘿蔔: 1根， 姜: 2片， 甜玉米: 1根， 鹽: 5克， 小蔥: 2根， 料酒: 1湯匙， 白醋: 3滴
1食材準備
2將排骨冷水下鍋，焯水去腥
3姜去皮切片，玉米、胡蘿蔔、排骨分別切塊
4撈出洗凈，濾去渣沫，瀝干備用
5燉鍋中放入排骨、玉米、薑片，倒入一鍋清水，再倒入料酒、滴入白醋，蓋上鍋蓋，放入方太蒸箱，溫度為100℃，時間為60分鐘
6蒸60分鐘後，再放入胡蘿蔔塊，繼續蒸40分鐘，出鍋撒少許鹽調味
7清甜滋補的玉米排骨湯