南瓜: 一小塊, 糍粑: 半塊, 紅薯: 半個
1原料大匯總(南瓜,紅薯切片,糍粑切片)
2紅薯,南瓜上蒸鍋,大火蒸。
3蒸的時候,把糍粑放平底鍋,煎至兩面金黃,鼓起來後,起鍋擺盤。
4南瓜,紅薯蒸至可以用筷子輕易扎破即可。
5盛至料理機中,打成糊狀。
6入小鍋,如果喜歡吃甜的可以加一些冰糖,小火煮開。
7起鍋,與糍粑搭配食用。
1、切南瓜和紅薯時,切薄一點,好蒸透。 2、糍粑我用的是四川買的像餅一樣的糍粑,半塊就夠三個人吃了。 3、糍粑不好切,可以在刀上抹一點水防粘。 4、煎糍粑的時候不要偷懶,多煎幾鍋,每塊之間分開一點,不然很容易粘在一起。 5、南瓜紅薯糊要是多了,可以直接喝,很好喝的。