可樂雞翅(免腌)

原料

雞中翅: 10隻, 可樂: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 薑片: 幾片, 油: 適量

步驟

1雞翅洗凈 兩面都劃兩刀,然後熱鍋放雞翅進去炒干水分,撈起。

2再次熱鍋,放薑片、倒適量油,過半分鐘,加雞翅進去,煎至兩面變色,然後倒一點生抽和老抽。(我用醬油瓶蓋加,大約半瓶蓋生抽,半瓶蓋老抽)

3倒可樂,淹沒雞翅過一點,大火燒開轉中火,留意水位,因為不同的鍋,快慢不同,如果燒得快就轉小火。燒到剩下1/3的水時就試味,加點鹽。

4繼續燒到差不多干水就可以關火了~


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