雞蛋: 2-3個， 洋蔥: 半個， 燈籠椒: 1個， 火腿腸/培根: 1根， 西紅柿: 1個， 鹽: 少許， 黑胡椒: 少許
1雞蛋在碗里打撒
2洋蔥、燈籠椒、西紅柿和火腿切小塊
3將切好的肉和菜放入蛋液中，加入黑胡椒和鹽，攪拌均勻
4鍋中放油，適當加熱後倒入蛋液，改小火，期間可用鏟子從鍋邊剷出縫隙，讓中間的蛋液流下去直接和鍋接觸
5待一面煎熟後翻面，待反面也煎熟後即可裝盤開吃，可配番茄醬或黑胡椒