西冷牛排: 半塊 不要問為啥半塊 因為我還要吃別的呢！， 鹽 現磨黑胡椒 黃油:
1牛排自然解凍，廚房紙吸一下血水，放在盤子裡，雙面抹一點點橄欖油，鹽，現磨黑胡椒，備用。
2期間洗鍋洗碗清理下水道準備西蘭花和其他要吃的東西。牛排不要腌很久。
3熱鍋，多熱呢，冒煙那種，手不敢靠近那種，不要心疼燃氣，多燒一會。
4燒兩三分鐘左右，一片黃油下鍋，不要問我為啥牛排抹橄欖油而煎的時候用黃油，我也不知道，是一個同事哥哥告訴我的，不好吃你們找他，呵呵。
5把要裝牛排的盤子放微波爐，定時兩分半，中高火打熱，這樣就不用看著手機煎牛排了，盤子好了牛排也可以出鍋啦，機智的我，請不遺餘力的誇獎୧(๑•̀⌄•́๑)૭牛排趕緊下鍋，要輕柔，不要bia嘰扔進去，肉接觸鍋的那一瞬間發出的滋啦聲和隨之而來的香味兒，怎麼說呢，我能一天守在鍋前不停的煎牛排就為聽個響兒聞個味兒。
6由於擼主比較懶，就不20秒翻一次面了，兩面各煎一分半，微波爐叮！一聲，牛排也出鍋啦！
7裝盤之後醒的時間把西蘭花弄好擺盤，再泡一杯檸檬可樂，那真是，在人間已羨仙，何苦要上青天，不如趕緊趁熱吃吧涼了就不好了✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
擼主發揮時好時壞，但一般的厚切牛排都不！要！煎！超！過！四！分！半！過了就老了，擼主愛吃生，一般就兩分到三分鐘，血呼啦差最好次！