麵條: 香醋， 油潑辣子: 生抽， 蒜末: 鹽
1先燒一鍋水（煮麵用）， 再燒一小鍋水澆調料 （如果煮麵條的水 不是很糊的麵粉湯，就可以不用另外燒水，直接用煮麵的水就可以） 燒水的同時準備調料。
2蒜切末 碗里倒入生抽：香醋=2:1 辣椒油，蒜末，香菜，鹽一點。 如果想要蔬菜的也可以洗一點，比如白菜，生菜，香菜，菠菜，小油菜 都可以的。。
3水開下麵條，時不時稍微攪動一下不要讓粘鍋。 面快出鍋的時候就可以放入蔬菜，燙熟。。
4把小鍋里的白開水倒入碗里（大概半碗）。再撈麵放入。即可開吃。
5重新燒一鍋水用是因為煮麵的湯太糊了（買的鮮麵條上有很多玉米粉，會糊湯，如果是乾麵條，湯不糊不粘稠就可以不用另外燒水）。
蒜泥不能少，如果不喜歡可以少放一點點提味。 反正我們家吃少不了蒜 ?