北豆腐: 半斤， 薑汁: 適量， 蒜汁: 適量， 辣椒粉: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量
1北豆腐切一厘米厚的片，用鹽和薑汁蒜汁稍腌一下。
2烤盤鋪上錫紙，豆腐碼號，刷油，撒上辣椒粉。200度，二十分鐘。
3裝盤。
也可以用千頁豆腐做，口感會更好。