鹼水面: 適量， 蔥花: 適量， 醬油: 適量， 蒜頭: 適量， 醋: 適量， 辣椒醬: 適量， 豬油: 適量
1先在碗里加醬油醋，喜歡的話可以加點花生醬，花生醬要先用開水化開
2蔥花切好，水滾下麵條，我用的是干鹼水面，淘寶就有賣，這個面要煮久一點才會透
3面煮好撈起來放在放好醬料的碗里，鍋熱油，下蒜頭和部分蔥，我用的是豬油，用豬油做面比較香，蒜頭略微金黃就可以澆在面上了，加點辣椒醬，不喜歡辣的就不加，撒餘下的蔥花，拌勻開吃