米飯: 2碗， 蝦: 8隻， 玉米: 一條， 胡蘿蔔: 半條， 鹹鴨蛋: 1個/2個， 蒜苗: 一根， 芫茜: 一根， 蔥: 少許， 生雞蛋: 1個
1玉米剝粒，煮熟待用
2胡蘿蔔切粒，爆炒五分熟
3蝦剝殼煮至五分熟
4蝦頭放入油里煎蝦油，撈出蝦頭放入煮熟的鹹蛋黃，稍微煎一會， 再放入準備好的玉米粒、胡蘿蔔粒、白米飯炒至上色，放適量的蚝油、醬油調味， 放入鹹鴨蛋蛋白、雞蛋液，翻炒片刻之後加入各種香菜，一碗香噴噴的幸福炒飯完成啦！✌(๑˃̶͈̀◡˂̶͈́๑)✌
5幸福炒飯完成！
鹹鴨蛋煮熟後，蛋白與蛋黃剝好分開放，稍微在碗里搗爛備用