小土豆: 300克， 香蔥: 2棵， 蒜: 半頭， 鹽: 適量， 油: 適量， 孜然粉: 10克
1趁熱把皮去掉
2用刀輕輕壓扁土豆
3平底鍋倒入少量油，把土豆放入小火煎至兩面金黃
4蔥蒜切碎，鍋里倒入少量油爆香蔥蒜
5放入土豆，灑上孜然粉，少許鹽翻炒均勻出鍋，香噴噴的小土豆
6成品圖
7成品圖
1、土豆的大小不要超過3厘米，大了不容易操作 2、孜然的量根據個人喜好增減 3、也可以用電餅鐺煎