主料：春卷皮4張，白色魚片1片，青豆玉米粒1/3杯，小胡蘿蔔丁1湯勺，泡發髮菜少許，蔥白切碎，蔥葉數條 調料：鹽，糖，雞粉，白鬍椒粉，生粉，麻油各少許
1、春卷皮4張切四份8小張。 2、魚片剁成魚泥，加少許水和調味料向一個方向攪至上勁，加入青豆玉米和小胡蘿蔔丁攪勻做成餡料。 3、餡料放在春卷皮中間，用細蔥葉紮緊，上籠隔水蒸15分鐘即可。