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原料
大米: 適量, 紫米: 適量, 糙米: 適量, 葡萄乾: 適量, 鹽: 適量, 白醋: 適量, 糖: 適量
步驟
1取適量大米、糙米、紫米蒸熟; 隔夜後微熱; 取適量糖、白醋、鹽攪拌,不用等全部融化,調成壽司醋; 將蒸好的糙米飯與調好的醋混合均勻; (我只做兩個飯糰的量,所以用料比較少沒有計算)
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2捏成三角飯糰形狀就可以啦!
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3要做帶餡的或者雜糧蔬菜的可以自行改良,帶餡的把餡包在中間然後捏好形狀就可以啦;如果加蔬菜的話可以直接跟米飯在上一步混合在一起,如果需要炒熟的事先炒一下在拌到一起,然後捏形狀就可以了。
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4大功告成
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5開吃吧
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小技巧
如果嫌拌好的米飯沾手,可以放一小碗清水,手邊捏邊沾水就不會粘手啦!