雙色元寶豆腐

原料

香菜: , 豆腐: , 木耳: , 海米: , 胡椒粉: , 花椒粉: , 花生油: , 紫薯: , 胡蘿蔔:

步驟

1準備好材料,香菜洗凈。豆腐是主料,其他為輔料,具體比例請按照各自口味增減。

2豆腐不用切,用菜刀碾過就碎了,香菜最後放入,餡兒就算好了。

3胡蘿蔔和紫薯先蒸熟,用量看你喜歡哪種顏色嘍。

4各自加入麵粉揉成麵糰。

5切劑子,擀成麵皮,這裡要擀得比餃子皮大些。

6包成元寶的形狀

7放鍋上蒸十分鐘即可。

小技巧

元寶連接處如果不夠粘,粘不住的話,稍抹點水。


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