羊肉: 500， 菠蘿: 1塊， 彩椒: 1個， 鹽: ， 醬油: ， 料酒: ， 孜然: ， 黑胡椒粉: ， 大蔥: ， 蒜: ， 植物油:
1將羊肉洗凈切成小塊，大蔥切碎
2在羊肉中加入大蔥碎以及適量的鹽、料酒、醬油、孜然、黑胡椒粉腌制20分鐘
3腌制的過程中，將菠蘿、彩椒切成和羊肉塊差不多大小的丁
4腌制完成後，按照自己喜歡的順序將材料串在一起（身邊沒有紅椒，就只用了青椒，用彩椒的話看上去更漂亮）
5餅鐺內加入少量的植物油，然後將大蒜切成片，均勻得放在餅鐺內
6待有蒜香味兒之後，把串好的羊肉串碼放在餅鐺里，蓋蓋兒，加熱，待表面微焦即可出鍋
7將將！完成
因為羊肉里的肥肉加熱後會出很多油，所以在餅鐺里加入少量的植物油即可