蝦: 兩斤， 番茄醬: 適量， 鹽: 適量， 大蒜: 3瓣， 糖: 適量
1放油起鍋，放蒜翻炒出香味
2放蝦（無水）翻炒變色（溫馨提示：若炒蝦過程中遇到鍋干，可放少許水，記住，是少許！）。 變色後放鹽、番茄醬，然後用蓋子蓋住小火燜5分鐘
35分鐘後開蓋，放少許糖翻炒 直至蝦殼有些發白 即可出鍋