原料

披薩餅底: 1隻， 牛肉卷: 10卷（喜歡多放）， 蔥白（切絲）: 一段， 牛油果（切片）: 半隻， A.醬油: 1小勺， A.蚝油: 1小勺， A.糖: 1小勺， A.料酒: 1小勺， A.醋: 1小勺， 雞蛋: 1隻， 排骨醬: 1大勺， 馬蘇里拉芝士: 適量

步驟

1準備材料，牛油果切片，A.料全部加在碗中，用筷子攪拌均勻，備用

2先準備牛肉，鍋中熱油，倒入蔥白炒香，接著加入牛肉卷

3待牛肉變色，加入事先調好的醬汁

4中大火煮至收汁。盛出備用

5披薩餅上塗抹排骨醬，（適量些，排骨醬挺鹹的），沒有排骨醬的話，用任何咸醬都是可以的，像黃豆醬，豆瓣醬，不怕辣的用老乾媽也行啊啊啊。

6撒上一層馬蘇里拉

7牛肉卷和牛油果按順序間隔排在披薩上

8中間打個蛋，（可以只用蛋黃）

9再撒上一層馬蘇里拉

10烤箱200度15～18分鐘

11烤18分鐘蛋黃是凝固的哦～要溏心可適當縮短烘烤時間～