中粉: 200， 轉化糖漿: 140， 梘水: 4， 花生油: 50
1轉化糖漿加梘水攪勻，加花生油攪打乳化完全。
2篩入麵粉，麵包機和面。取出，保鮮膜包好，常溫醒面2~3小時。
3分成15g一個，搓圓，保鮮膜蓋好，防止干皮。
1、梘水 食用鹼（小蘇打）:水=1:3 鹼3:水10