土豆: 一個， 澱粉: 適量， 純奶: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量
1土豆切片上鍋蒸透熟
2蒸好的土豆壓成土豆泥，我是裝保鮮袋裡，用擀麵杖擀的
3壓好的土豆泥里加一點鹽，少量奶，再加點澱粉，拌勻，原則就是太乾了加奶，濕了加澱粉
4攪拌均勻後，團成小丸子，大小自定義，裹一點澱粉防粘，打一個雞蛋，蛋液里加點鹽，將小丸子再裹上蛋液，放入加熱好的電餅鐺中，電餅鐺抹少油，留空隙，合上蓋子，至兩面金黃色出鍋。上一張成品圖，怎麼樣，是不是很有食慾。。。
少油少鹽，嫩嫩的又帶一點Q,哈哈，寶貝的小零食