原料

雞翅: 6個， 料酒: 適量， 醬油: 適量， 生薑: 適量， 青蒜: 適量， 食用油: 適量

步驟

1雞翅洗凈，焯水撇沫，表面切幾刀，加薑片，醬油，料酒，黑胡椒粉腌制

2腌制時間越長越入味

3熱鍋倒油，油熱後下雞翅煎，大火先煎肉厚那面。

4翻面煎。

5煎至外焦里嫩，倒掉一部分油，下青蒜炒熟即可出鍋。