原料

雞: 一隻， 蒜頭: 兩個， 香菜: 150g， 九層塔: 100g， 小辣椒: 少許， 檸檬: 兩個， 魚露: 少許

步驟

1將雞肉煮熟，晾涼後撕成肉絲。

2將新鮮檸檬汁、魚露與肉絲拌勻。魚露的鹹味基本已經足夠，可以不用加鹽。最後加少許雞精，再拌入切好的香菜，九層塔，辣椒，蒜末即可。

3將香菜，九層塔，蒜頭，辣椒切碎備用。辣椒根據個人的口味增減。