裡脊肉: ， 冰糖: ， 蒜: ， 蜂蜜: ， 醬油: ， 鹽: ， 生粉:
1少量蒜磨蒜蓉，裡脊切片，將裡脊入鹽、生粉、蒜蓉拌勻腌制二十分鐘。
2準備一小碗水和澱粉、蜂蜜攪勻備用。
3熱鍋熱油下腌好的裡脊肉片滑散翻炒，待肉片快熟的時候入醬油和冰糖炒勻上色。
4肉片熟了再將步驟2的水倒入鍋中，大火收汁入味即可。
裡脊肉容易熟，整個過程很快，要保持肉片嫩滑不要炒久了。