巴達拉(簡易版)

原料

麵粉: 100g, 煉乳: 10g(按個人喜好可多可少), 巧克力: 一塊, 雞蛋: 一個, 糖: 10g, 黃油: 10g, 水: 適量

步驟

1先把巧克力微波爐融化待用,雞蛋打散待用,黃油融化一半,麵粉加入融化的黃油,糖,水。用疊軍被的方法來揉面。每疊一次就在麵皮上塗抹黃油,和面程序忘記拍照了。?直接跳到和好的麵糰上。把麵糰用切刀切成小劑子。我不喜歡吃太甜,所以我麵糰里沒加糖。糖後面加的。

2讓麵糰鬆弛幾分鐘,然後開始擀麵,擀成很薄很薄的。我是在擀麵的過程中加的糖。我家寶貝要吃甜的。所以這裡加糖了。

3把鍋里放油,不要太多也不要太少,自己把握這個量。我用的色拉油,玉米油,花生油,橄欖油都可以。把麵皮放入平底鍋

4蛋液用刷子刷在面上

5對摺

6翻面

7起鍋用剪刀剪成條狀,加入煉乳,巧克力


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