雞蛋: 3個， 奶粉: 50G， 澄面: 40G， 黃油: 45G， 糖: 45G， 水: 適量
1黃油加糖一起融化，加蛋液攪勻，加點水繼續攪勻
2篩入澄粉和奶粉，輕輕拌勻
3中火隔水蒸20分鐘左右，中間每隔3分鐘要慢慢攪動至凝固，放涼待用