咖喱魚蛋

原料

咖喱塊: 1塊, 鵪鶉蛋: 20個, 墨魚丸和鱈魚丸: 約600克, 大馬鈴薯: 2個, 胡蘿蔔: 1根, 咖喱粉: 2小匙, 清水: 800ML

步驟

1馬鈴薯去皮,切滾刀塊,用水泡10分鐘

2胡蘿蔔去皮切滾刀塊。(胡蘿蔔可以多放一點。)

3鵪鶉蛋整個煮熟,剝殼備用

4魚丸解凍,用水沖洗一遍

5把馬鈴薯,胡蘿蔔塊放入砂鍋,注入800ml的水,放入咖喱快和2小匙的咖喱粉,大火煮至水開

6放入魚丸,中小火煮約20分鐘

7放入鵪鶉蛋繼續煮10分鐘即可


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