大蝦仁: 半斤， 青椒: 半個， 聖女果: 3個， 番茄沙司: 適量， 糖: 適量， 白醋: 適量， 吉士粉: 適量， 澱粉: 適量
1蝦仁清理乾淨，瀝干水分備用，青椒切成小方塊，聖女果一分為二，取一個小碗把澱粉和吉士粉混合均勻，再取一個小碗倒入番茄沙司，白醋，糖用勺子攪均勻，
2鍋中倒入小半鍋食用油，燒至7成熱，把蝦仁裹上混合的澱粉和吉士粉，下入油鍋中炸至金黃色，撈出來，大火炸很快，蝦仁容易熟，只要把表面炸脆，變色就行了，
3把鍋中食用油倒掉洗乾淨燒熱，再次倒入適量食用油，倒入調好的番茄汁，用勺子滑幾下，倒入蝦仁和青椒，聖女果翻幾下出鍋，裝盤就好了。顏色超贊\(≧▽≦)/