香腸: 4根， 香菇: 4朵， 胡蘿蔔: 小半根， 黃瓜: 一根， 干辣椒: 一隻， 生抽: 少許， 食用油: 少許
1香菇洗好切片，臘腸切丁，黃瓜切片，胡蘿蔔切絲
2鍋中放油，加熱，然後放入一個干辣椒
3放入香菇，黃瓜，翻炒幾分鐘
4再放入臘腸繼續翻炒，然後再放入胡蘿蔔絲
5最後看到香腸出油，放入適量生抽即可出鍋
開始時不必放入那麼多食用油，因為臘腸本身就出油。而且一定要拌著米飯一起吃才會好吃。