方便麵: 1包， 雞蛋: 1個， 火腿腸: 1根， 油菜（其他青菜亦可）: 2-3棵， 蔥花: 適量， 味達美: 適量
1油菜清洗乾淨，蔥花切好備用，火腿腸切片備用
2燒開水，水開後下方便麵麵餅，煮30左右，撈出來過涼水，控干，放一旁備用
3鍋內放油，打入雞蛋，稍微翻炒一下，不用太熟，然後放入蔥花，青菜，火腿腸，放入味達美，繼續翻炒，倒入麵條，翻炒均勻，根據顏色可適量增加味達美，顏色均勻即可成盤
如果太干可適量加水，不能太多 因為放了味達美，基本不用放鹽